Un gâteau tout spécial pour moi car je l'ai réalisé avec ma filleule d'un an et demi. Une première pour elle ! Quel plaisir de la voir mélanger les gros morceaux de chocolat et de tremper ses petits doigts dans la pâte, d'abord timidement puis carrément de manière gourmande ! Le sourire qui s'affichait après chaque léchage de doigt me laissait présager un délicieux gâteau. Et ce fût le cas ! Or, d'habitude les bananes chaudes dans un gâteau ne me plait pas énormément mais j'avoue que là, je n'ai pas lésiné sur la quantité de chocolat que j'ai laissé fondre à la cuisson dans la pâte ! Quelle bonne idée ! Le cake ressort humide mais cuit, délicieusement chocolaté et l'arrière gout de banane est subtil. Pourquoi ? Je pense que cela est dû au fait de l'avoir mélangée à un yaourt nature préalablement. Et oui, que de bonnes choses se retrouvent dans la liste des ingrédients! Pourquoi ne pas l'essayer chez vous ? Pour un cake rectangulaire
Vous aimerez aussi :Un gâteau léger car possédant dans sa liste d'ingrédients, de la farine et sa copine Maïzena. En subtilisant une partie de la farine dans vos desserts, vous obtenez un gâteau plus léger, plus aéré avec une mie dodue. Bon, c'est vrai qu'en rajoutant les perles de sucre et le chocolat, ce gâteau n'est plus très léger et constitue un déjeuner assez copieux. Un quartier vous tient au corps, ça je vous l'avoue. Maiiiis, c'est toujours ça de pris non ? En ajoutant, je ne sais pour quelle raison, du sucre perlé dans ma pâte, un léger caramel s'est formé sur la surface de mon gâteau, tel une tarte tatin. Magie magie ! Caramel ou confiture de lait ? Et oui, il y du lait dans ma recette et le sucre s'est probablement dissous dedans... Mmmh ? Quoi qu'il en soit, ce fut bon! Ce gâteau, je l'ai cuit en deux temps : un temps dans un moule puis à même la plaque du four, ainsi j'ai pu mieux contrôler la cuisson intérieur ET extérieur car j'avais déjà découpé un quartier, pressée que je suis ... Le temps de cuisson est donc fort variable : si vous désirez une mie humide et chocolatée, 50 minutes sont suffisantes mais si comme moi, vous avez une envie d'une cuisson plus croquante, rajouter 10 minutes de cuisson et le tour est joué. Pour un gâteau
Sortir du four et laisser tiédir avant de découper en quartier. Déguster aussitôt. Vous aimerez aussi :Un "cake Duo", : c'est le petit nom que j'ai choisi de donner à ce cake qui devait, à la base, être un marbré. J'ai juste oublié de faire des zigazags dans mes pâtes ! Cet oubli me donne un cake avec une découpe plutôt jolie, la partie noire étant comme voûtée et veloutée. Une pâte au chocolat noir et une autre nature, rien de compliqué et assez élémentaire comme cake. Mais c'est bien le genre de gourmandises dont raffole ma soeur : en moins de 24h, le cake est englouti. Allez Loula, refais en un autre ! Ma foi, c'est si facile. Pour un cake Duo rectangulaire
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
March 2021
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