Pour la Saint Patrick, j'ai réalisé ce Guinness Cake au chocolat à la crème mascarpone de Bailey's. C'est LE gâteau que tous les Irlandais mangent et réalisent en masse lors de cette journée si particulière pour eux . Le gâteau est dense, au bon goût de chocolat et parfumé allègrement de Guinness. La bière lui confère cette belle couleur chocolat noire foncée mais aussi ce petit goût fumé que l'on retrouve dans la stout. La crème au mascarpone Bailey's vient alléger tout ça par sa texture crémeuse et sucrée. Pour un gros gâteau
Déguster frais avec une Guinness en guise d'accompagnement !
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
March 2021
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