Cela ne m'est jamais arrivé. Une vraie première pour moi. Quoi donc ? Les oeufs du frigo étaient périmés ! Arghh. Certains vont dire "mais tu peux toujours les consommer ..., plonge les dans l'eau... " Et gnagnagna, oui il parait ! Mais je n'aime pas jouer avec les dates de péremptions et surtout avec ma santé, donc oust, les oeufs ! Ceci dit, il n'y avait pas que les cocos qui faisaient peine à voir ! Des pommes affichaient certaines rides qui semblaient signer leur arrêt de mort (Belle métaphore hein). N'écoutant que mon courage, je les ai attrapées, lavées, épluchées et coupées en morceaux. Oui, pour leur bien. L'envie soudaine d'un gâteau aux pommes s'est faite ressentir et voici qui est donc né, la tranche de pommes sans oeuf ;-) Un simple cake aux allures de tartes aux morceaux de pommes juteuses. Encore meilleur après un passage au réfrigérateur pour une nuit Et c'est Crème de Sucre qui vous le dit ! Pour un cake de 8 tranches
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La reproduction maison du célèbre petit gâteau industrielle nommé le "Napolitain". Le look est cheap, mais ça le fait tout de même je trouve ! C'est ce bon goûter de Lu qui se présente sous forme de généreuses génoises, alliées un fourrage fondant au chocolat et recouvert de vermicelles et d'un nappage crémeux. Rien que la pub me fait saliver mais à la vue des ingrédients qui le compose, mon coeur ne fait qu'un bon. Tout ces émulsifiants, conservateurs, stabilisants et colorants ne me donnent plus tellement envie. J'ai donc piocher dans les recettes de La Super Supérette et j'ai trouvé la recette de leur Poli parfait pour mon palais ! Moelleux et fondant, un chocolat de qualité et une crème onctueuse et non coulante. Génial ! Succombez, vous aussi, à la gourmandise ! Pour un Napolitain maison familial Pour les gâteaux
Pour la ganache
Pour le nappage crémeux
Pour la déco
Montage
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
March 2021
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