Pâques est passé mais j'avais encore envie de partager une recette dans cette "thématique" en vous proposant un "carrot cake" ! Je vous en avais déjà proposé un l'année dernière, celui de Julie Andrieu que j'avais quelques modifié suivant les ingrédients que j'avais sous la main. Aujourd'hui, j'ai testé celui de Alter Gusto, en retirant pas mal d'ingrédients qui ne me convenait pas. Dans ce dernier, il y a de la compote de pommes qui rend le gâteau très gourmand, moelleux et qui lui ajoute une douceur en plus. En parlant de douceur, ce qui est top, c'est l'ajout de dattes dans la recette ! Ah oui, je vous ne l'ai pas dis : ce cake est addictif ! Pour un cake
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Un petit cake vite fait, bien fait pour adoucir ce temps maussade, j'ai nommé : le cake léger au fromage blanc. J'ai trouvé la recette de ce cake moelleux, doré et déclinable à l'infini chez Alter Gusto. Pour ma part, je l'ai laissé nature, sans rien y ajouter, ni arôme, ni fruits, ni alcool, rien. J'ai modifié les quantités suivant ce que j'avais en stock mais heureusement, je voulais un simple cake que je pourrais agrémenter de confiture le matin ou de pâte à tartiner pour mon goûter. Libre à vous, évidemment, d'y rajouter ce que bon vous semble ! La cuisson basse température permet au gâteau de cuire tout doucement et d'arborer une légère croûte croustillante et délicieuse ! Pour un cake taille standard
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
March 2021
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