Si vous me suivez, vous savez que j'aime tester et m'amuser en cuisine. Le crudivorisme me plait énormément car il permet des associations aux saveurs détonantes. Je vous propose de découvrir le brownie cru ou "brownie raw". Les brownies, se sont ce merveilleux carrés au chocolats, riches et denses, entre le fondant et le cake au chocolat. Il en existe un variété infinie et donc, pour tous les goûts ! Même les crudivores possèdent, du coup, leurs propres recettes, basés exclusivement sur des aliments sains, peu transformés, peu raffinés, et bien entendu, crus. En ne les transformant pas, ils gardent ainsi toutes les propriétés gustatives et nutritionnelles. Vous pouvez d'ailleurs découvrir sur mon blog un cheesecake à la crème de noix de cajou ou des barres d'énergie aux pommes et à l'avoine, répondant aux principes du "raw food". Dans cette recette de brownie, j'y ai mis les fruits secs que j'apprécie le plus. Ainsi, vous allez y trouver des figues, des dattes, des noix, des épices et un peu de sirop d'agave. Et le chocolat dans tout ça ? Aucune trace si ce n'est sous forme de cacao en poudre ! Le tout forme une pâte épaisse, qui durcit rapidement au réfrigérateur. Pour un brownie de 20x20
Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #20 orchestrée par Les Trois Madeleines et ayant comme thème "Pin up your day" . Les règles imposées sont un pays (les USA) et un accesoire vintange. N'hésitez pas à découvrir les autres participants : COOKING&CO– RECREACAKES – KESKONMANGEMAMAN– CUISINE VOOZENOO – J’AI TOUJOURS AIME LE JAUNE MOUTARDE – DOUCEURS MAISON OSEZ LA GOURMANDISE – LE BLOG DE CATA – ENCORE UN GATEAU – DEVIOUSLY SWEET PASTRIES – EMILIE SWEETNESS – PETITE CUILLÈRE ET CHARENTAISES – ENVIE D’UNE RECETTE VEGETARIENNE ? – ANGEL’S RECETTES – POURQUOI JE GROSSIS ?– MEL EN CUISINE – CHACHOU A LA CRÈME – LALALACUISINE– PAPA RICO – MELINA ET CHOCOLAT – LES GOURMANDS DISENT D’ARMELLE – UNE PINCÉE DE SEL – DES RECETTES À GOGO –PÂTISSERIES A CROQUER – JULIE MYRTILLE – ALTER GUSTO – COMPLETEMENT MERINGUEE – FIL ET CROQ – LA POLYGRAPHE – BY ACB 4 YOU– CREME DE SUCRE– LES COOKINES– SHARING CUISINE –CRAQUOUNETTE – FOOD FUN FOTO
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
March 2021
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