J'ai utilisé la recette de @audreylnrd qui l'avait réalisé avec du potiron et j'ai suivi la recette avec les ingrédients que j'avais chez moi. Ce n'est donc pas une recette "foodmap" comme elle mais tout aussi bon :) Pour un cake
1. Faire fondre le chocolat au bain marie et cuire la courge Butternut à la vapeur pour en faire une purée.
2. Préparer la pâte en fouettant les œufs avec le sucre. 3. Ajouter l'huile ainsi que la farine. 4. Bien mélanger et séparer la pâte en deux afin d'avoir une pâte au chocolat et l'autre à la puree de Butternut. 5. Enfourner durant 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
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Vous avez peut être déjà remarqué cette recette sur mon profil Instagram (@cremedesucre) : il s'agit d'un banana bread vegan, un simple gâteau à la banane. Je viens de m'apercevoir que je ne l'avais pas partagé ici. Voilà qui est chose faite ! Ingrédients
Un brownie au chocolat moelleux, sain et trop bon ? C'est possible avec cette recette à base de haricots rouges. Quelle surprise cette recette. Ne vous laissez pas dégoutée par les haricots rouges, bien au contraire. Ils apportent une texture entre le moelleux et le fondant. Un parfait mixte ! Le petit plus question diététique, c'est qu'il ne contient ni de beurre, ni d'huile et très très peu de sucre ! Une pure gourmandise ! Pour un brownie carré
Quelques bananes bien mûres, du chocolat et envie de faire une collation pour cette après midi et me voila dans la préparation d'un nouvel banana bread. Pour cette recette, j'ai choisi d'utiliser de la farine complète, riche en germes de blé et donc, pleins de fibres. Une farine de choix pour ce banana bread qui me servira de collation après mes séances de sports. Pour un banana bread
Un petit dimanche pluvieux et une envie de gâteau au chocolat moelleux. Je ne refais jamais la même recette. Même si le résultat me plait, j'aime toujours découvrir d'autres manières de faire. C'est pourquoi il existe milles et une recettes de gâteaux au chocolat sur ce blog. Vous pouvez d'ailleurs les retrouver sur cette page. J'ai voulu donc tester la recette de MAil0ves, son "Cacaotier SSA". Une petite merveille sans beurre que j'ai réalisé avec de la farine complète et du lait de soja. A vous de jouer ! Pour un gros cake
Haaa les carottes cakes. J'adore ça. Et heureusement, j'ai trouvé l'alternative paléo parfaite pour satisfaire mon envie. Souvenez-vous ! Il n'y a pas si longtemps, je vous proposais les minis carrot cake à la farine de seigle. J'ai repris cette recette et je l'ai adapté au paléo. Ainsi, fini le sucre, place au miel. La farine de seigle est échangée contre celle au sarrasin et un peu d'amandes en poudre et il n'y a simplement pas de lait. Je vous laisse apprécier les images et place à la recette ! Pour 4 minis carrot cake
Une recette gourmande à base de banane, de cacao et de farine de seigle ! Autant vous dire que ce banana bread est ultra gourmand, sain et consistant ! Pour un peu changer des traditionnels cakes à la banane, j'ai utilisé de la farine de seigle dans celui-ci. Cette farine apporte un intérêt nutritionnel intéressant car elle contient des fibres saines, riches en potassium et magnésium. Sa teneur en cellulose et en son la rend néanmoins contre indiquée dans un régime sans gluten et/ou si vous avez un intestin sensible... (Source) L'effet rassasiant du seigle et de la banane en font un parfait en-cas pour votre collation ou simplement pour votre petit déjeuner du matin. Pour un gros cake
J'avais envie d'un cake frais, qui respire le printemps. J'ai jeté mon dévolu sur un cake au citron. Et pour moins culpabiliser, je l'ai fait sans beurre. J'avais peur que sans le beurre et rien pour le remplacer, le gâteau ne soit pas très moelleux et ne tienne pas à la cuisson. Il n'en est rien ! Grâce aux œufs battus en neige au préalable, le gâteau obtient une texture digne d'un nuage moelleux. Doux au goût, c'est à vous de choisir l'intensité du citron en y ajoutant ou non les zestes. Pour un cake au citron
Un banana bread parfumé aux épices de tartes aux pommes et agrémenté de chocolat. Il n'en faut pas plus pour bien commencer la journée. Je vous ai déjà proposé deux cakes aux bananes sur le blog. Il s'agit d'un banana bread tout chocolat ainsi qu'un cake à la banane version healthy, plus saine. Aujourd'hui, il s'agit d'un mix de ces deux recettes à laquelle j'ai ajouté des épices "Apple Pie", venus de chez Comptoir des Épices. J'avais utilisé ces épices pour cette recette. Il s'agit d'un mélange de cannelle, de gingimbre, de piment de Jamaïque, de cardamome et de vanille givrée. Bien sûr, vous pouvez n'utilisez simplement que de la cannelle, ce sera très bien ! Pour un cake
Pâques est passé mais j'avais encore envie de partager une recette dans cette "thématique" en vous proposant un "carrot cake" ! Je vous en avais déjà proposé un l'année dernière, celui de Julie Andrieu que j'avais quelques modifié suivant les ingrédients que j'avais sous la main. Aujourd'hui, j'ai testé celui de Alter Gusto, en retirant pas mal d'ingrédients qui ne me convenait pas. Dans ce dernier, il y a de la compote de pommes qui rend le gâteau très gourmand, moelleux et qui lui ajoute une douceur en plus. En parlant de douceur, ce qui est top, c'est l'ajout de dattes dans la recette ! Ah oui, je vous ne l'ai pas dis : ce cake est addictif ! Pour un cake
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
March 2021
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