Lors d'un marché artisanal organisé dans ma région, j'ai acheté un petit pot d'épices "Apple Pie" , fabriqué dans les ateliers du "Comptoir des Épices". Il me tardait des les utiliser ! Et quoi de mieux qu'une tarte à base de pommes pour des épices du même nom ? Faute de farine de blé, j'ai réalisé une pâte à tarte à base de son d'avoine, mélangée à de la purée d'amande complète bio. Autant vous dire que cette pâte est tout bonnement saine, riche en fibres, bourrée de protéines et au bon goût d'amandes. La compote de pommes, quant à elle, est celle achetée dans un magasin bio. "Mais où sont donc les épices ?" me direz-vous ! Et bien, dans le crumble pardi ! Lui aussi constitué d'avoine et de poudre d'amandes, il est délicatement associé aux épices "Apple Pie" mentionné tout à l'heure. Il s'agit d'une association de vanille, de cannelle et de jamaïque. Les parfums ont embaumé directement la préparation et toute ma cuisine... Mmmh ! Pour 6 tartelettes Pour la pâte à tarte
3 Comments
Yvette Greven
31/5/2016 07:59:20 pm
Merci pour cette recette
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1/6/2016 12:11:18 pm
Présentée ainsi, elle fait très rustique cette tarte. Belle journée
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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