Dès que je les ai vues chez "Cuisine moi un mouton", je savais que je les réaliserais dès que possible. Un vendredi de congé et c'est parti mon kiki ! La pâte brisée parfumée à la cannelle est tout simplement magique. Je l'ai quelque peu modifiée et elle s'associe à merveille avec les pommes-abricot et donne une petit must à ces minis "pop-tarts". (Bravo "Cuisine moi un mouton" ;-) ) . Sur internet, il suffit de taper ces mots clés dans la barre de recherche de Google pour découvrir son origine : à la base, c'est une collation adorée par les petits enfants américains: des petits rectangles de biscuits collés l'une à l'autre par une garniture sucrée. Du coup, les garnitures sont infinies et Internet regorge d'idées originales. Pour ma part,j'ai choisi d'y mettre de la compote de pommes-abricot que je possédais dans ma caverne d'Ali-baba. L'idéal, c'est justement d"utiliser de la confiture ou de la compote, mais sans trop de gros morceaux afin d'éviter les fuites lors de la cuisson. Ou... du chocolat, pour les gourmands. Pour plusieurs petites pop-tarts Pour la pâte brisée (j'ai modifié un petit peu les proportions que celles proposée par Cuisine moi un mouton... )
Pour la dorure
+ du sucre glace pour la déco
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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