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Porridge tout choco & grains de riz soufflés non sucrés

16/2/2020

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Encore un porridge ! Oui mais tout choco cette fois-ci et agrémenté de grains de riz soufflés non sucrés et bio !
Le riz soufflé est, de nos jours, une spécialité américaine. Ils en raffolent et les préparent souvent maison. Personnellement, je n'ai jamais essayé de les réaliser moi-même et je les trouves dans un magasin bio. Cependant, vous pouvez les trouver également dans les grandes épiceries fines ou même en grandes surfaces.
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Pour ce porridge tout choco, ils font offices de topping, avec le chocolat et la banane. D'ailleurs, sur mon blog, vous pouvez trouver d'autres idées de porridge : porridge printanier aux fraises et framboises,  porridge aux flocons de seigle & spéculoos , porridge seigle aux noix, porridge au lait de soja et framboises ainsi qu'un porridge overnight (que vous laissez prendre toute une nuit dans le réfrigérateur).
Pour un porridge tout choco aux grains de riz soufflés
  • ​40 gr de flocons d'avoine
  • 200 ml de lait de votre choix
  • 1 carré de chocolat noir Bio
  • 1 banane
  • quelques grains de riz soufflés Bio non sucrés
  1. Verser les flocons d'avoine dans une casserole et ajouter le lait de votre choix. 
  2. Faire chauffer, tout en remuant, jusqu'à ce que les flocons prennent la texture que vous souhaitez.
  3. Ajouter le carré de chocolat et mélanger afin qu'il fonde et englobe chaque flocon d'avoine.
  4. Retirer du feu, placer le tout dans une assiette et ajouter vos toppings.
  5. Dégustez sans attendre :)
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Porridge aux flocons d'avoine, graines de chia et épices à spéculoos

13/2/2020

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En voilà un petit déjeuner gourmand ! Il s'agit d'un porridge aux petits flocons d'avoine, graines de chia, agrémenté d'épices à spéculoos.
Un plat très simple à décliner à l'infini. Le porridge est vraiment un petit déjeuner que j'adore car très rassasiant. Avec ses protéines et l'ajout de matière grasse (ici le beurre de cacahuètes), on peut l'adapter à nos envies et surtout à notre activité physique.
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Pour un petit bol de porridge
  • 40 gr de petits flocons d'avoine
  • 200 ml de lait avoine
  • quelques bananes séchées
  • 2 CAS de graines de chia
  • 1 CAC de beurre de cacahuètes
  • 1 CAC d'épices à spéculoos (cannelle, carvi, clou de girofle, gingembre et noix de muscade). 
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  1. Faire bouillir des petits flocons d'avoine dans le lait d'avoine jusqu'à ce que le mélange épaississe. 
  2. Bien remuer afin que le fond n'accroche pas.
  3. Ajouter les épices à spéculoos 
  4. Retirer du feu lorsque la texture vous plait. 
  5. Agrémenter de bananes séchées, de graines de chia et du beurre de cacahuètes. 
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    Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées
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