Une bonne journée commence toujours pas un fabuleux petit-déjeuner ! Et quoi de mieux que mon porridge d'amour ?!

Le porridge que je vous propose est un mix de flocons d'avoine et de seigle. Le tout est cuit dans du lait d'amande non sucré grillé d'Alpro et agrémenté de cerneaux de noix, de bananes et d’éclats de chocolat ! Oh oui, je vous le confirme, c'est ultra gourmand, régressif, chaleureux et délicieux ! Le tester, c'est l'adopter !

Vous aussi vous craquez régulièrement (pour ne pas dire presque tous les jours) pour une tranche de pain garnie de confiture ? Celle-ci devrait vous ravir !

Aaah la confiture ! Une tranche de pain grillée et le tour est joué pour un petit déjeuner gourmand. Malheureusement, la confiture commerciale est souvent bourrée d'acidifiant et de conservateurs et trop souvent, trop sucrée. Le mieux, c'est donc de les réaliser soi-même, ainsi on est sûr des ingrédients et de la quantité de sucre que l'on y mets. Celle que je vous propose par contre n'en contient pas, hormis celui des fruits (framboises) et d'un peu de miel, de bons sucres donc. 

L'astuce de cette confiture est d'utiliser des graines de chia, ayant le "pouvoir magique" de gonfler dans du liquide. On les ajoute donc dans des fruits mixés et boum, (ça fait des chocapic) ça donne le fameux "Chia Jam". Cette recette, je l'ai trouvée chez Megalow Food, un blog que j'adore et que je vous recommande vivement ! J'ai utilisé des framboises mais je pense que ça pourrait bien donner également avec des fraises :-) 

Pour un pot (conservation 3 à 4 jours max)

• 70 g de framboises surgelées
• 10 g de baies de goji
• 2 càs de graines de chia
• 1 càs de miel
• 1 càs d'eau

Découvrez aussi d'autres confitures et/ou pâtes à tartiner : 

• Pâte à tartiner chocolat au lait & spéculoos
• Pâte à tartiner au chocolat & pois chiche
• Pâte à tartiner aux spéculoos
• Confiture bananes & mangues