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Porridge du printemps (avoine, fraises & framboises, bananes)

11/4/2017

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Le retour des fraises ! Youpiiiie ! Une manière rapide d'inaugurer leur venue ? Avec un bon porridge bien sûr !
J'ai fait ma recette classique de porridge, aux flocons d'avoine et lait de soja, auquel j'ai rajouté de belles fraises, quelques framboises et une demie-banane pour l'onctuosité. Rhalala, que j'adore le porridge : mille et une manière de l'agrémenter, c'est tellement génial ! Et parce que je suis gourmande, j'ai y mis une cuillière de beurre de noisettes et des éclats de chocolaaaaat !  Yummy !
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Pour un bol
  • 35 g de flocons d'avoine
  • 10 cl de lait de soja + 15 cl d'eau 
  • une demi-banane
  • 4 fraises
  • une cuillière à café de beurre de noisettes
  • quelques framboises congelées
  • quelques graines de chia
  • petits morceaux de chocolats noirs
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  1. Faire cuire les flocons d'avoine avec le lait de soja et l'eau en les portant à ébulition.
  2. Lorsque l'ébulition arrive, diminuer sur feu doux et laisser cuire quelques minutes jusqu'à la consistance souhaitée. 
  3. Verser dans un bol et ajouter vos toppings préférés : ici, des fraises, une banane, les framboises, le beurre de noisettes, quelques graines de chia et des éclats de chocolaaaaat...
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Chocolats pralinés maison

5/4/2017

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Aaah le chocolat ! On en mange à tout moment mais surtout, lors de la période de Pâques ! Que diriez-vous de les réaliser vous-même ?
Pour la petite histoire, le chocolat de Pâques, qu'il soit sous forme de "coco", de lapins, de petites poules ou tout autres petites bestioles adorables, est enfait une coutume purement commerciale, qui profite du fait que les chrétiens qui font le carême, ont l'habitude de célébrer la fin du jeûne en mangeant des friandises. Que l'on soit croyants ou non, rien ne nous empêche de les faire nous-mêmes, ces sacrées petites friandises ! J'ai choisi de faire les miens "version express" avec du praliné aux noisettes tout fait mais vous pouvez très bien le faire avec votre praliné maison !
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Pour 15 chocolats
  • 200 g de chocolat noirs
  • praliné maison ou acheté
  • un moule à chocolat en sillicone
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  1. ​Faire fondre 150 g de chocolat au bain marie puis rajouter le reste lorsqu'il est fondu et bien mélanger.
  2. Verser le chocolat dans les empreintes afin de recouvrir le fond et les bords. 
  3. Retourner votre moule dans une assiette afin d'enlever le surplus de chocolat et réfrigérer durant 15 minutes. 
  4. Renouveler à nouveau l'opération afin d'obtenir une parois de chocolat asser solide. 
  5. Après les 15 minutes au frais, verser dans chaque empreinte un peu de praliné maison ou celui acheté en commerce spécialisé. 
  6. Recouvrir ensuite chaque chocolat de chocolat fondu afin de fermer les empreintes. 
  7. Placer au frais durant 30 minutes puis démouler. 
  8. Garder au frais jusqu'au moment de la dégustation. 
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    Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées
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