![]() Les ingrédients qui composent cette pâtisserie sont les mêmes qu'un gâteau mais ça n'en est pas un ! Ce n'est pas non plus une tarte, malgré sa jolie définition. Il s'agit du flan, d'une crème pâtissière qui peut servir à la garniture de diverses recettes ou simplement être servie tel quel après un petit passage au four. Je vous dis ceci car à la base, j'en avais fait pour ganir mes Boules de Berlin. J'en ai juste fait un peu trop et j'en ai profité pour vous partager la recette ! Elle est tirée de ma bible "Pâtisserie, l'Ultime référence" de Chrisotphe Felder. Pour 4 personnes
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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