Le kheer, le célèbre riz au lait indien, s'habille de rose chez Crème de Sucre, en l'occasion de la Foodista Challenge n°19, un petit défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs créé par Stéphanie, du blog  "Cuisine moi un mouton".

Lorsque j'ai vu le nouveau thème "L'Inde s'habille de rose", annoncé par "Angel's Recettes", je me suis directement inscrite ! Des saveurs, de nouveaux parfums, une ambiance qui fait rêver ... c'est sûr ! Je voulais moi aussi, me creuser les méninges pour proposer un dessert beau et bon ! 

Fan du riz au lait, j'ai décidé de réaliser la version indienne, qui est normalement parfumée de cardamome et de safran. Mais après quelques recherches, j'ai pu m'apercevoir que dans certaines régions d'Inde, c'était la noix de coco qui était prisée... Chouette ! (Parce que, soyons honnête, le safran, ce n'est pas donné ! ) Donc, afin de mieux fait ressortir le goût de la noix de coco, je l'ai directement mis dans ma préparation puis saupoudrée par dessus. J'ai également coloré mon riz au lait en rose, avec du colorant alimentaire, pour un p'tit "must" niveau visuel : le contraste avec la poudre de noix de coco, les amandes et les baies de goji est tout simplement trop joli ! 

Les participants de cette édition #19 :
Angel's Recettes - Envie d'une recette végétalienne - Nietzsche Paillettes et sac à main - Récréacakes - Une cuisine pour Voozenoo - J'ai toujours aimé le jaune moutarde - Les Carnets de Sophie - Deviously sweet pâtisserie - Plaisir et Equilibre - Pâtisseries à croquer - Les gourmandises de chouquettes - Emilie Sweetness - Le blog de Cata - Douceurs Maison -Pourquoi je grossis - A' Mag' Table - Cuisine 2 Soeurs - Chachou à la crème - Keskonmangemaman - La polygraphe - Cooking & Co - Cookin' Movie - Crème de sucre - Julea Cuisine - Petite Cuillère et Charentaises - Les délices pour mes amours - Mes inspirations culinaires - Cooking & Bon Appétit - By acb 4 you - Encore un gâteau - Nathy's Folies - Des Recettes à Gogo - Les trois madeleines - Les goûts et les couleurs - Cekikilafée - Fais moi croquer - ​

De la confiture de bananes et de mangues : une recette exotique qui émoustillera vos matins gourmands !

Il fait beau, il fait chaud, on veut du frais, on veut des fruits alors quoi de mieux qu'un smoothie onctueux et au charme fou ? Celui-ci devrait plaire à vos papilles gustatives dès le réveil.

Il s'agit d'un smoothie réalisé avec des myrtilles sauvages et une banane congelée, à laquelle j'ai ajouté du lait végétal d'amande pour aider mon mixeur dans sa tâche. Finalement, le petit goût d'amande révèle encore plus les saveurs des myrtilles et donne une texture onctueuse, proche d'une crème glacée, de quoi me plaire directement !! Le topping est quant à lui composé de framboises surgelées elles aussi et de poudre de noix de coco. Sur la photo, on peut y voir des petites graines de sésames. J'en avais ajouté mais je trouve qu'elles n'apportent pas grand chose donc à vous de voir ;-)