Une première pour moi et pour le blog : une recette de yaourt ! Une amie m'a fait part de son enthousiasme quant à son achat d'une yaourtière pas cher du tout. D'abord sceptique, je me suis laissée prendre au jeu et me suis offerte cette fameuse machine. La marche à suivre pour réaliser la préparation lactée est ultra facile et rapide. Ce qui l'est moins, c'est le temps d'attendre : 10 h de cuisson et 2h au frais minimum (pour plus de fermeté) ! Autant dire qu'il faut s'armer de patience ! Après quelques lectures sur la fabrication de yaourt maison, j'ai décidé d'utiliser du lait entier afin d'obtenir une texture onctueuse et non liquide. J'ai choisi un yaourt bio au lait entier comme ferment lactique, ne trouvant pas ceux-ci en sachet... et j'en ai garni quelques uns de confiture d'abricots mais libre à vous de varier les plaisirs en parfumant vos yaourt autrement. Au niveau du gout, ces petits yaourt sont gourmands, doux et légèrement sucrés. Une tenue quasi parfaite qui me donnent envie de manger les autres petits pots :D Pour 8 pots de yaourt maison
Placer des couvercles sur vos petits pots afin de les conserver au frais, dans de bonnes conditions :-)
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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