Et oui, je m'attaque aux pâtisseries orientales ! Celles ci sont de vrais petits bijoux tant au niveau du goût que d'apparence. Belles, sucrées, parfumées, je ne savais par où commencer. Et puis, qui me dit que la recette vaut le détour ? D'abord, le choix. Ca faisait longtemps que les makrouds me donnaient envie alors je n'ai pas longtemps hésité. Afin de ne pas me tromper, j'ai utilisé la recette d'Amuses Bouche. Ses recettes sont toujours bonnes et faciles à réaliser. Allez, c'est décidé. Me voilà partie pour la réalisation de ces bouchées, ma foi, fort simple à faire. N'étant pas certaines que mes proches apprécient ces pâtisseries, j'ai diminué les doses mais les proportions sont identiques à l'originale. J'ai choisi de cuire mes makrouds au four à défaut d'huile. Tant mieux, c'est toujours ça de moins à compter dans mes fesses haha ! Pour info, les makrouds se conservent très bien au congélateur. Emballez les individuellement dans du papier film et placez les dans une boite hermétique. Afin qu'ils gardent leur moelleux, passez les quelques instants dans un four chaud avant de les servir ou laissez les dégeler doucement dans la pièce à température ambiante ! Pour une quinzaine de biscuits
Pour la pâte de dattes
Pour le sirop de miel
A la sortie des biscuits, les plonger dans un sirop de miel (porter à ébullition les ingrédients cités puis retirer du feu et y plonger les biscuits un à un). Laisser refroidir avant de déguster avec un thé à la menthe :) Qui dit mieux ? Vous aimerez aussiDes cookies à l'américaine, au chocolat noir et blanc ! Pourquoi à l'américaine ? Parce qu'ils sont énooooormes ! Pourquoi anarchique ? Parce qu'ils sont fait "à l'arrache". Énormes et surtout, sucrés et gras mais quand on fait des cookies, on ne compte pas les calories savez vous. Sucrés car mes cookies se composent de cassonade brune et de sucre fin mais aussi de chocolat blanc. Autour dire que le sucre est roi dans cette recette. Très peu de beurre pour l'accompagner afin qu'ils restent digestes. Pour moi, un cookie, c'est un biscuit grossier. Mon chocolat est donc concassé grossièrement et je mélange tous les ingrédients en même temps et sans ordre précis. Anarchie totale dans ma cuisine. Avec un cookie de cette, c'est l'équivalent d'un big mac haha. Vous pouvez donc réaliser de plus petits cookies pour davantage de moment de plaisir. On ne vit qu'une fois. Pour 6 gros cookies ou plusieurs petits
Les cookies se conservent dans une boite hermétique mais je doute qu'ils vous en restent ;-) Vous aimerez aussi :Réaliser des barres de céréales sois-même, mais quelle bonne idée ! L'avantage, c'est qu'on contrôle ce que l'on y met : quantité de sucre, de graisses mais surtout, les ingrédients essentiels qui les composent. Ainsi, j'ai pu suivre mon envie du moment (qui ne change pas des masses, je l'avoue), du chocolat, des pommes et de l'avoine pour le côté diététique et énergisant. Bien sûr, vous pouvez les accommoder comme vous le souhaitez. J'aurais pu y mettre des myrtilles, des baies, du riz soufflé, des graines de toutes sortes. Bref, seule votre imagination vous donnera des limites. Encore plus fun, la méthode de "cuisson". Soit, vous les passez au four et vous obtiendrez des barres croustillantes. Il est alors facile de les recouvrir de ganache, par exemple. Soit, vous les laissez prendre au frais et cette méthode est idéal pou utilier vos céréales du petit déj'. Pour 10 barres
Les barres peuvent se conserver dans une boîte hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Elles doivent être consommées dans les deux jours ou peuvent être congelées. Vous aimerez aussi : |
A propos de moiLaura, 30 ans , amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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