"Des sablés fourrés au chocolat qui se prennent pour des petits pains au chocolat", c'est ce que j'ai proposé à mon neveu pour son goûter. Le petit monstre est un bec sucré exigeant et je ne devais donc pas le décevoir. J'aime varier la recette de mes sablés. Ainsi, les goûts et les textures sont vraiment différentes selon les biscuits que je propose. J'étais donc à la recherche d'une nouvelle recette et je l'ai trouvée chez la Super Supérette et leurs "Déglingos". Ils promettent d'être dodus et proche du goût des Kangos. J'ai donc suivi la recette mais j'ai triché en plaçant des carrés de chocolat déjà tout fait. Je me suis par contre appliquée à réaliser des biscuits visuellement jolis et réguliers. Verdict de Lulustrucu ? "Miaaam, c'est trop bon Loula. J'aime bien les petits carrés...". Voilà la parole d'un expert en la matière ! Pour 9 dodus
Bon goûter ! Vous aimerez aussi :Je raffole des cookies. Qu'ils soient natures, tout chocolat, au copeaux de chocolat au lait ou au chocolat noir, aux pistaches, aux nois, sans oeufs, etc. je les dévore avec plaisir et il en reste jamais le lendemain. Cette fois-ci, je vous propose des cookies au muesli et au chocolat au lait, saveur café. Ce sont les mignonnettes de Côte d'Or fourrées que j'ai utilisés lors de la réalisation de mes cookies. De vrais délices ces petits carrés de chocolat ! J'ai également utilisé le muesli qui se trouvait dans mon placard, à savoir celui de Weight Watchers avec des morceaux de chocolat au lait. Tout ce petit monde vous donne de savoureux cookies, moelleux et aux saveurs délicates de café ! Une simple tuerie que je vous recommande et que je ferais encore et encore ! Pour info, j'ai utilisé une cuillère à glace pour façonner mes cookies, ce qui leur donne cette incroyable taille ! La prochaine fois, j'en ferais de plus petits pour en avoir davantage haha ! Et comme le dirait Côte d'Or : "Réveillez l'intensité de vos émotions" avec ces cookies au muesli :-) PS: Je ne suis pas sponsorisée au cas où. Je suis juste méga fan de ce chocolat d'origine belge :-D Pour 12 énormes et scandaleux cookies
Conserver vos cookies dans une boite afin qu'ils ne ramollissent pas et garder leur fraîcheur. Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Vegansfield qui propose des cookies sans oeufs. J'ai tout simplement changé les flocons d'avoine par des flakes de maïs (corn flakes) et remplacé également les fruits par de la compote de rhubarbe. J'ai donc modifié les proportions de sucre ainsi que de beurre pour que la pâte soit praticable pour en faire des cookies et éviter de faire une overdose de sucre, la compote l'étant déjà bien assez ! J'obtiens donc des cookies moelleux, avec des éclats croquants, au goût acidulé de la rhubarbe. C'est vraiment très spécial en bouche, je vous préviens mais ca reste sympathique et original, non ? Je vous laisse découvrir la recette et apprécier les photos ! Pour 9 gros cookies
Enjoy :-) Dans ma famille, et ce pour les trois prochaines semaines, nous sommes tous "au régime". Qui dit régime, dit "Loula-arrête-de-nous-gaver-de-pâtisseries".
Oui, mais voilà ! Je ne sais pas m'arrêter ! J'ai donc trouvé le moyen de trifouiller dans la cuisine en préparant des biscuits. Les biscuits, c'est sympa : on peut en faire de toutes sortes, à tous les parfums, de toutes formes et le must, c'est qu'ils se conservent très bien dans une boite. Tout bénéfique pour moi et mes envies de pâtisser. Je vous propose donc aujourd'hui des biscuits moelleux au gingembre. Encore tiède, ils sont exquis. Pas d'excuses pour ne pas les essayer !! Pour 12 biscuits
Un croquant 3/4 ? Et oui, à la base, cela devait donner des sablés quatre quarts bicolores, style damiers ... Hum. Mais vu que je n'ai utilisé que trois ingrédients et laissé un peu trop cuire, cela m'a donné des biscuits croquants proches du goût du caramel. Luca, mon neveu, en entrant dans la cuisine, m'a d'ailleurs dit : "oh, ça sent le pop corn". En s'approchant du four, il constate alors qu'il s'agit de biscuits un peu trop cuits. Pas deçu pour un sous, il m'annonce: 'Tu sais Loula, même quand c'est raté, c'est bon ce que tu fais" ! Ah bin merci Lulustucru ! Pour une dizaine de brisures de biscuits
Bizarrement, c'est très bon et cela doit super bien accompagner les boules de glaces ! A retenir donc pour l'été :-D En cuisine comme en pâtisserie, l'erreur fait parfois bien les choses. A la base, je voulais faire des whoopies au beurre de cacahuète. Étourdie, j'ai oublié d'y glisser le sucre ! Mais ça, je m'en suis aperçue lors la dégustation ! Ceci dit, je comprends maintenant pourquoi ma pâte était collante. Je l'ai d'ailleurs placée dans des moules à tartelettes car le façonnage de boule était fastidieux! Cela m'a donné dès lors de très gros biscuits ! Je vous donne dès lors la recette de ceux-ci. Il vous suffira de rajouter 100 g de sucre pour en faire des coques de whoopies... A bon entendeur ;-) Pour 6 gros biscuits
|
A propos de moiLaura, 30 ans , amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
|