Pour cette recette, je me suis inspirée de celle de Vegansfield qui propose des cookies sans oeufs. J'ai tout simplement changé les flocons d'avoine par des flakes de maïs (corn flakes) et remplacé également les fruits par de la compote de rhubarbe. J'ai donc modifié les proportions de sucre ainsi que de beurre pour que la pâte soit praticable pour en faire des cookies et éviter de faire une overdose de sucre, la compote l'étant déjà bien assez ! J'obtiens donc des cookies moelleux, avec des éclats croquants, au goût acidulé de la rhubarbe. C'est vraiment très spécial en bouche, je vous préviens mais ca reste sympathique et original, non ? Je vous laisse découvrir la recette et apprécier les photos ! Pour 9 gros cookies
Enjoy :-)
1 Comment
Justine
14/10/2019 12:21:33 am
Je viens de tester cette recette mais avec des flocons d'avoine 😊 J'adore !
Reply
Leave a Reply. |
A propos de moiLaura, 30 ans , amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
|