Les biscuits, c'est ma passion. J'adore les réaliser, les imaginer, les dévorer ... Aujourd'hui, je vous propose donc des biscuits moelleux très noirs car parfumés à la Guinness. Un en-cas "spécial Saint Patrick", vous vous en doutez ;-) Ces biscuits sont une expérimentation de ma part. N'ayant plus de beurre, j'ai cherché avec quoi le remplacer et j'ai choisi de le substituer par un yaourt maigre nature. "Maigre" ? Et oui, car malgré les apparences sucrées du blog, je fais attention à ce que je mange (hihi). Ces cookies sont donc composés de yaourt maigre, de flocons d'avoines et de cacao. Rien que du bon et assez sains, je pense. En effet, les céréales comprennent des protéines, de bons lipides, des vitamines et des sels minéraux. Enfin, ils apportent également des acides gras essentiels pour l'organisme et des fibres dont on connaît l’intérêt pour la digestion. Bon, bien entendus, je ne vous ai pas dit qu'ils s'agissaient de biscuits de régime ! Je pense qu'ils sont davantage approprié pour les personnes qui pratiquent une activité sportive assez intense et qui ont besoin d'un en-cas après l'effort. Ceci dit, je ne suis pas nutritionniste donc bon... A vous de voir. Ils sont, de toute façon, super bons, entraînements ou non ;-) Pour 20 gros biscuits
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Afin de célébrer la Saint Patrick, j'ai réalisé des macarons décorés. Ceux-ci sont aux couleurs nationale de l'Irlande et simplement garnie du ganache chocolat-noisettes. J'ai d'ailleurs triché en utilisant de la pâte à tartiner. Bah quoi ? J'adore la pâte à tartiner et elle fait des merveilles dans beaucoup de desserts, alors pourquoi pas sur des macarons. Je l'ai donc associée à une ganache au chocolat au lait et c'est top ! J'ai dessiné sur mes macarons un trèfle à quatre feuilles, symbole de l'Irlande. Selon la légende, il serait magique et porterait chance,tout comme le Leprechaun, le petit gnôme lui aussi magique et qui exauce les souhaits de celui qui l'attrape ! Voilà pour la petite histoire. Le trèfle est plus facile à dessiner donc mon choix a été vite fait ! Pour 10 macarons
J'ai suivi la recette illustrée de ChefNini. Le déroulement peut être visionné également grâce à la vidéo mais les images sont très parlantes. A vous de choisir :-)
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A propos de moiLaura, 30 ans , amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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