Je vous propose un cake pour écouler vos jaunes d’œufs. Moelleux à souhait, il comblera sans problème vos petites envies de tendresse gourmande. Je ne sais pas vous, mais moi, les cakes classiques restent ce que je préfère en terme de goûter. Cela faisait très longtemps que je ne vous en avais pas proposé et il me restait des jaunes d’œufs à écouler. Un petit tour par le réfrigérateur et par ma caverne d'Ali-baba (à savoir, mon garde manger), je découvre que je n'ai plus de sucre en poudre mais bien de la cassonade et un petit pot de fromage blanc qui traîne désespérément dans le frigo. J'active mes méninges... et mon ordi, et je tombe sur une recette de cake venant de "Mes inspirations culinaires". Ni une ni deux, j'adapte la recette avec mes ingrédients et c'est parti pour un cake délicieux, facile et rapide. La cassonade donne au cake un p'tit côté caramelisé, gourmand et la mie du cake est moelleuse à souhait! La vanille présente dans le sucre ne se distingue pas tellement, aussi, peut-être devriez-vous ajouter une gousse ou de l'arôme, selon vos ingrédients disponibles. Pour un cake carré de 20x20
Dans un saladier, fouetter ensemble les oeufs, les jaunes ainsi que la cassonade et le sachet de sucre vanillé.
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Hello Laura !! Ton gâteau m'a l'air d'être délicieux !!! ^-^
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
March 2021
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