A la base, je vous avoue que j'étais partie pour faire de macarons... Oh mama mia ! Va falloir que je m’entraîne pour vous en montrer des convenables hihi. Donc, à la place, j'ai fait des petits baisers de Malmedy, petites confiseries célèbres dans ma région et dans toute la Belgique, puisque chacun les décline à leur manière. Néanmoins, chaque "baisers" se composent de deux petits palets fait à a base de blancs d'oeufs et d'amandes et sont soudés entre eux grâce à une crème, une chantilly ou autre. Personnellement, j'ai glacé les miens avec une ganache au chocolat blancs et aux fruits rouges. Pûre invention de ma part, j'avoue que je suis séduite par mon test. C'est donc avec plaisir non dissimulé que je vous partage la recette :-) Pour 15 baisers
Pour la ganache au chocolat blanc & fruits rouges
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Crème de Sucre
6/9/2015 10:40:53 am
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A propos de moiLaura, 30 ans , amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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