Alors les petits amis, pour le 4ème épisode de l'émission, les candidats devaient réaliser des macarons. Maaaais, comme je ne suis pas au point (je n'en ai fais qu'une seule fois), je vous proposes une recette basique de macarons, ceux au chocolat. Je les ai fait rond car je ne me sentais pas capable de travailler la forme. Quand je gérerais mieux le pochage, promis, je vous en proposerais ! Ceci dit, je vous proposerais un fraisier la semaine prochaine. Ca me tient à coeur car c'est le gâteau préféré de ma petite soeur (et oui, comme monsieur Lignac! héhé) Pour la recette des coques, j'ai repris celle de ChefNini. Sa recette est super chouette et sur son blog, vous retrouvez toutes les étapes photographiées ou même une petite vidéo! Hyper pratique pour moi qui suis très visuel (je déteste lire une recette, j'apprends mieux en reproduisant ce que je vois.) Quant à la ganache, j'ai fait celle de Christophe Felder, rien que ça. Et bim, vous avez de très bons macarons et en quantité très raisonnable :-) Pour dix macarons
Pour la ganache
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
February 2020
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