Pour inaugurer mon partenariat avec Alice Délice Belgique, j'ai choisi ce moule à tarte de forme rectangulaire et une tarte très prisée par mes collègues: la tarte au citron meringuée ! Un classique que vous pouvez d'ailleurs retrouver sur mon blog. Cela faisait très longtemps que je lorgnais sur les moules rectangulaires, sans jamais me décider à en acheter. Souvent trop grand, trop large ou fait dans une matière qui ne me plaisait pas, je passais mon chemin. Celui trouvé chez Alice Délice, par contre, m'a emballé directement avec son fond amovible, sa largeur toute fine et son revêtement en acier. J'ai choisi la tarte au citron meringuée de Pierre Hermé, célèbre pâtissier. Celle-ci m'a séduite par le lemon curd: oncteux comme pas deux ! Et surtout, très facile à faire ! J'ai par contre utilisé qu'un seul blanc d'oeuf pour la meringue française. Résultat: je n'ai su garnir que la moitié de ma tarte. Pas grave ! J'ai vite rebondi et j'ai parsemé un peu de noix de coco en diagonale, pour un petit look original finalement ! C'est sûr, cette recette, je la garde dans mes favoris ! Pour une tarte rectangulaire 36x10 cm Pour la pâte
+ noix de coco
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Marie
13/3/2021 10:44:18 pm
Bonjour,
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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