Pour bien commencer la journée, il faut un bon petit déjeuner. Quoi de mieux que des scones aux pépites de chocolat tout chauds et réconfortants ? Et oui, j'aime aussi m'essayer à la boulangerie. Je l'avoue, je ne suis pas la plus douée mais il m'arrive de réaliser des pépites, à l'image de ces petits pains. Cela faisait un moment que je possédais cette recette dans mes favoris. A chaque fois, j'optais pour une autre gourmandise. Mais cette fois, je me suis lancée en suivant attentivement le déroulement fourni par Amuses Bouche. Sincèrement, ils sont beaux et bons. Je suis fort satisfaites du résultat en bouche, la mie n'étant pas sèche ni compacte mais bien dodue, aérée et caramélisée grâce au saupoudrage de sucre en fin de cuisson ;-) Ce qui est assez cool, c'est que l'on peut congeler chaque scones et les sortir le matin pour les cuire. C'est ce que j'ai fait avec les miens. Cela faisait déjà 3 jours qu'ils étaient dans le congélateur et ils ont gonflés normalement, cuits tout doucement et dorés allègrement. La congélation n'a pas alterné le goût, loin de là. Génial non ? Tout chaud, frais ... que demande le peuple ! Pour 8 scones
A déguster avec un bon verre de lait bien frais !
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
December 2016
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