Le dimanche, c'est farniente. Le matin, je reste en pyjama et je choisis une recette à réaliser. Ayant remarqué l'absence de roulés sur mon blog, je me suis empressée à en réaliser... Empressée est bien le mot car je les ai légèrement fait trop cuire et on ne voit, dès lors, plus le roulement de la pâte. Mais peu importe, cela leur donne une croûte croustillante. Et la mie reste néanmoins dodue et aérée. Néanmoins, si je peux vous donner un conseil: rester attentif à la cuisson et ne vous fiez pas au temps mentionné. La manière dont chauffe votre four, l'emplacement de votre plaque et la durée peuvent tout changer ! D'ailleurs, si vous désirez servir ces petits roulés au petit déj', cuisez-les la veille et laissez-les refroidir. Réchauffez-les au four durant 5 minutes le matin, à 180°. Adepte de chocolat, j'en ai tartiné allègrement sur toute la pâte mais vous pouvez les garnir de ce que vous préférez, comme de la confiture, du sirop (attention au four dans ce cas, le sirop risque de brûler) ou même, d'un mélange de beurre, de cannelle et de cassonade (C'est exquis ça aussi ! ) Pour 15 roulés
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
December 2016
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