Une envie d'évasion et de voyage ? Facile avec ces Koulourakia, des petits pains au goût de biscuit vanillé, parsemés de graines de sésames. D'origine grecques, ces petits fours se préparent généralement à la période de Pâques. Ce qui est fun, c'est que la recette est très facile et c'est pourquoi les familles grecques invitent les enfants à mettre la main à la pâte, au propre comme au figuré ! Et oui, parce que pour façonner ces jolis biscuits, on bascule en enfance comme lorsqu'on pétrissait la pâte à modeler. En forme de "S", en tresses, en rond, en escargot ou autres, on s'amuse à réaliser des formes et à les rouler dans les graines de sésames. C'est très ludique ! Il y a milles et une recette. J'ai opté pour la recette de Diana's Cook car ses photos me plaisaient beaucoup. On mange d'abord avec les yeux non ? Alors, au niveau du goût, les Koulourakia's sont non seulement doux et tendres mais aussi légèrement vanillés et délicats. J'en referais encore, soyez en certains ! Pour un fournée de 20
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
December 2016
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