Ma maman m'a donné un sac remplis de belles pommes du jardin. Tellement, que je me suis empressée à les couper car elles commençaient déjà malheureusement à dépérir. Certaines se sont retrouvées au congélateur, d'autres transformées en compote et d'autres encore, en ce gâteau que je vous propose maintenant. Il s'agit d'un gâteau-tarte aux pommes que fait ma maman. Elle n'aime pas particulièrement faire des pâtes sablées, ou brisée ... et donc, elle fait une base de cake sur lequel elle dépose de gros morceaux de pommes. Elle verse le tout dans un moule à tarte et hop, au four. On obtient alors une tarte gonflée tel un gâteau, une base moelleuse et une surface remplie de pommes vanillées. C'est une recette réconfortante, parfaite comme goûter et pour le petit déjeuner. Elle est facile, rapide et économique. Je l'adore et je vous la recommande chaudement... en parlant de ça, déguster la quelques instants après sa sortie du four : c'est magique ces odeurs et cette ambiance chaude. C'est la meilleure tarte-gâteau aux pommes que je connaisse. Normal, c'est celle de môman. Pour une tarte-gâteau
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3 Comments
C'est tellement simple, tellement banal que j'en ai oublié de vous le proposer : un gâteau au chocolat au yaourt ! Dans plusieurs livres, j'ai pu lire qu'on rajoutait de la poudre d'amande ou de noisette dans la pâte à gâteau. Cela permettrait de le parfumer légèrement et de le rendre moelleux. J'ai choisi donc d'essayer cet ajout en y mettant, pour ma part, de la poudre d'amande. J'aurais pu la torréfier quelques instant mais je n'y ai pensé qu'en écrivant ce petit texte ... en bon entendeur donc. Pour un look plus avantageux qu'un "bête" cake, j'ai découpé mon gâteau en différents petits carrés, que j'ai enrobées de chocolat fondu et parsemés de granulés au chocolat au lait et de brésilienne. Joli et simple comme bonjour. Avec des carrés mal coupés, je les ai malaxés ensemble et j'ai formé de petites boules (comme des cakes pops). Je les enrobées elles aussi de chocolat fondu et de granules... Nous obtenons donc un sympathique petit carré au chocolat (ou des sphères), fort moelleux, souple en bouche et délicatement parfumé. Mmmmh Pour plusieurs carrés
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
March 2021
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