Envie de réconfort ? Envie de chocolat ? Envie de régression ? Ou tout simplement, envie d'une petite douceur ? J'ai ce qu'il vous faut ! Par ce temps pluvieux et maussade, j'avais envie de chocolat. C'est bien connu : les endorphines qu'il renferme agissent sur notre "plaisir" et notre bonne humeur. Rien que l'odeur qui sort du four me procure déjà ce sentiment. Pour cette recette, j'ai utilisé celle des mes cookies tendres aux pépites de chocolats qui avaient bien gonflés à la cuisson, ainsi, j'étais sûre d'obtenir une texture de cookie pour une allure de gâteau ! Ma recette est très rapide et très facile, d'autant plus si vous avez de la pâte à cookie faite maison qui repose au congélo ! Et oui, car savez-vous que vous pouvez congeler la pâte crue ? C'est super pratique pour des envies soudaines comme celles-ci ! Il faut dire que les recettes de cookies proposent très souvent une quantité astronomique de pâte et on se retrouve avec beaucoup de cookies à consommer en peu de temps. Du coup, l'option "congelo" est très pratique et peut servir dans des recettes utilisant de la pâte de cookie (milk-shake par exemple ou ces brookies, mi brownie mi cookies) ou encore, faire comme ces chefs américains, qui servent la pâte crue comme dessert à part entière dans leur restaurant ! Si si ! Attention cependant ! Ils utilisent des oeufs pasteurisés, pour éviter tout risque sanitaire car il ne faut pas oublier que consommer de la pâte crue est très mauvais pour la santé ! Pour un cookie géant
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
March 2021
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