Un délicieux gâteaux au noix, garnie d'une onctueuse crème au mascarpone-caramel. Voici ce que j'ai proposé pour l'anniversaire de mon beau-frère. Celui-ci désirait un gâteau au noix. D'accord, easy. Mais je n'avais pas envie de me contenter d'un cake à l'occasion d'une fête. Et je voulais plutôt quelque chose de crémeux ... Une petite recherche sur le net m'a permis de me rendre compte qu'il existe milles et une recette de gâteaux au noix. J'ai énormément hésité et j'ai finalement réalisé la base du gâteau de "Délices d'Orient" en modifiant certains ingrédient et pour la crème, j'ai fait à ma manière, en me disant que ce ne devait pas être trop mal... et je pense avoir eu raison de me faire confiance ! Héhé. Je vous propose donc de découvrir ce gâteau qui plaira à toutes les personnes friandes de ces petits fruits à coques. Pour un gâteau de 8 personnes
Pour la crème au mascarpone-caramel
Montage Couper votre gâteau en deux parties et garnir la première de crème mascarpone-caramel. Reposer par dessus la deuxième partie de gâteau et recouvrir le tout à nouveau de crème. Décorer avec des cerneaux de noix, placés un à un sur le pourtour de votre gâteau et avec le caramel restant, réaliser des lignes de caramels sur la surface du gâteau. Enjoy ! Et pour vous donnez envie, voici une photo prise rapido lors de la dégustation. Ainsi, vous voyez à la découpe ce que ça donne ;-)
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
February 2020
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