Vous connaissez sans doute le gâteau magique. Et bien, voici la version magique de la tarte. On voit nettement les trois couches qui la compose : flan, crème, génoise. J'ai testé celle à la fraise rhubarbe de Christelle Huet Gomez qui conseille de la garnir de chantilly. Rhôôô, gare aux kilos ! Néanmoins, j'y ai ajouté ma touche personnelle en créant une pâte sablée express et en utilisant du lait de soja vanillé. J'ai pris la liberté d'ommetre le miel, ça me paraissait fort sucré , la rhubarbe ayant déjà un goût fort acidulé atténuée par le sucre qu'on lui ajoute... Mais vous vous dites toujours "Pourquoi parle-t-elle de pâte express" ? Ahaaa, ça vous titilles hein ? Parce que je l'ai réalisé dans un mixer ! Et oui ! Puis je l'ai laissée reposer à peine quelques minutes au frais le temps de préparer toute la garniture. Vous ne me croyez pas ? Et bien, testez et vous verrez ! Vous ne saurez plus vous en passer ! Pour une tarte de 8 personnes Pour la pâte sablée express
Pour la rhubarbe fondante
Pour la garniture
4 Comments
4/3/2016 10:40:02 am
Merci pour le partage, je suis ravie qu'elle t'ait plu !! Si tu pouvais rajouter un lien vers mon blog, ce serait top du top ;) Bises !
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Crème de Sucre
4/3/2016 04:30:48 pm
Oups, ça doit être un oubli ! Je mentionne directement les blogs d'habitude. C'est corrigé !
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sylvie
11/6/2016 11:41:07 pm
Dans la recette tarte magique fraises rhubarbe on met la crème quand sur la pâte et rhubarbe ?
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Crème De Sucre
12/6/2016 08:59:39 am
Bonjour, il faut réaliser la crème chantily au dernier moment, avant de servir et vous la parsemez de fraises ;-)
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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