Tarte aux pommes sans gluten, à la crème pâtissière légère, chocolat au lait & noix de cajou6/5/2016 Vous êtes allergiques au gluten, vous suivez tout simplement un régime et vous désirez néanmoins vous offrir une petite douceur ? Voici une sympathique idée : Une tarte aux pommes sans gluten, pleines de fibres et gourmande à souhait. J'ai choisi la farine de sarrasin, la farine par excellence pour ceux et celles qui doivent proscrire le gluten de leur alimentation. Associée à un peu de farine de maïs, elle s'équilibre parfaitement, rend la pâte plus légère et dégage de délicieux parfums de noisettes. Pour relever ce dernier, j'ai d'ailleurs poussé le vice en ajoutant de noix de cajou sur la surface de la tarte. Par ailleurs, la farine de sarrasin a la particularité de s'accorder à merveilles avec les saveurs délicates du chocolat et des pommes. Autant vous dire que j'y ai réunis les deux dans cette recette et que le résultat est tout simplement exquis ! La crème pâtissière, quant à elle, est légère et réalisée à base d’œufs entiers. Plus d'excuse: vous n'aurez pas de blancs d'oeufs et écouler hihi ! Pour une tarte aux pommes La pâte sucrée sans gluten
2 Comments
Ditsch
9/6/2016 11:02:14 am
Merci pour cette cette très tentante. Cependant la quantité de beurre n'a pas été indiquée...
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Crème de Sucre
12/6/2016 09:06:12 am
Oh merci bien ! Je vais corriger cela !
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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