Le kheer, le célèbre riz au lait indien, s'habille de rose chez Crème de Sucre, en l'occasion de la Foodista Challenge n°19, un petit défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs créé par Stéphanie, du blog "Cuisine moi un mouton". Lorsque j'ai vu le nouveau thème "L'Inde s'habille de rose", annoncé par "Angel's Recettes", je me suis directement inscrite ! Des saveurs, de nouveaux parfums, une ambiance qui fait rêver ... c'est sûr ! Je voulais moi aussi, me creuser les méninges pour proposer un dessert beau et bon ! Fan du riz au lait, j'ai décidé de réaliser la version indienne, qui est normalement parfumée de cardamome et de safran. Mais après quelques recherches, j'ai pu m'apercevoir que dans certaines régions d'Inde, c'était la noix de coco qui était prisée... Chouette ! (Parce que, soyons honnête, le safran, ce n'est pas donné ! ) Donc, afin de mieux fait ressortir le goût de la noix de coco, je l'ai directement mis dans ma préparation puis saupoudrée par dessus. J'ai également coloré mon riz au lait en rose, avec du colorant alimentaire, pour un p'tit "must" niveau visuel : le contraste avec la poudre de noix de coco, les amandes et les baies de goji est tout simplement trop joli ! Pour 250 g de kheer
Les participants de cette édition #19 :
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16 Comments
26/5/2016 07:39:01 pm
Oh et bien je ne connaissais pas ce dessert qui est un cousin de celui que j'ai préparé! Il faudra que j'essaye :-) Belle soirée. Maeva
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Crème de Sucre
27/5/2016 07:23:19 pm
Hihi, c'est comique ça ! Je vais vite découvrir ta recette ! A bientôt
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26/5/2016 08:21:50 pm
Délicieuse revisite de notre traditionnel riz au lait, et très belles photos : le contraste est très intéressant et valorise ta préparation :) !
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Crème de Sucre
27/5/2016 07:24:14 pm
Oh merci ! Je suis très contente que mes photos te plaisent ! J'étais assez contente du résultat :)
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Crème de Sucre
27/5/2016 07:24:53 pm
Merci ^_^
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Crème de Sucre
27/5/2016 07:25:30 pm
Oh oui c"était fort plaisant :-D
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26/5/2016 11:29:43 pm
Le riz au lait c'est quelque chose qui me plait beaucoup et ta version est très sympa.
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Crème de Sucre
27/5/2016 07:26:17 pm
Merci pour ton joli thème :)
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Crème de Sucre
27/5/2016 07:26:56 pm
:-D Génial ! C'est l'effet voulu : vous donnez envie ;-)
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Crème de Sucre
27/5/2016 07:27:31 pm
Contente de te l'avoir fait découvrir dans ce cas :)
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30/5/2016 12:17:31 pm
c'est un très joli dessert que nous propose là ! bravo ;)
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1/6/2016 12:05:19 pm
Il est vrai que cela fait un très joli dessert, et délicieux, je n'en doute pas. Belle journée
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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