Très riches en vitamines, délicieusement croquant et moelleux, j'ai nommé : les petits pains aux 6 céréales ! Pour le petite histoire, après avoir réalisé mon énorme cougnou, il me restait un bon gros morceau de levure fraiche qui n'attendait qu'a être utilisée. Un p'tit tour rapide dans mon placard et oh, malheur, plus de farine. Je file alors au magasin pour m'en procurer et là, je tombe nez à nez avec les inombrables farines à disposition. L'envie de tester une farine pour pain (au lieu d'un mélange "fait maison") m'envahit et je jette alors mon dévolu sur la farine pour pain aux 6 céréales de Soubry. Très riche en vitamines (A, B et E), minéraux et fibres, elle est à base de froment, de seigle, d'avoine, de maïs, d'orges et d'épeautre, enrichie de soja. Ce n'est pas un mix tout prêt ! En effet, il faut lui ajouter de l'eau, du beurre et de la levure, comme pour n'importe quelle recette de pain ! J'ai choisi comme je l'ai dit, d'utiliser de la levure fraiche car mes pains lèvent toujours de manière incroyable en l'utilisant ! Au niveau de la cuisson, je l'ai faite au four traditionnel et verdict : une mie incroyable, une croûte dorée et un goût savoureux ! Pour 4 petits pains aux 6 céréales (500 g de pain en tout)
5 Comments
30/12/2016 04:40:05 pm
MIAM ! Je m'en lèche les babines. A essayer!!!
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Crème de Sucre
4/1/2017 11:12:22 am
Merci beaucoup pour ces compliments ! :-D
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Crème de Sucre
4/1/2017 11:12:39 am
Merci beaucoup :-)
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brigitte kempeneers
13/11/2021 09:13:24 pm
delicieux
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
December 2016
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