Voilà ce qui se cachait sous le drap afin de bien lever : un pain moelleux à la farine d'épeautre et aux graines de sésames. Mon premier pain fait maison et au four traditionnel s'il vous plait ! L'épeautre est une vieille céréale utilisée bien avant notre farine de blé actuelle. J'ai utilisé celle de Soubry, faite à base d'épeautre pure, ce qui rend ce pain sain et parfait avant l'effort (ou pour débuter votre journée) grâce aux nombreuses protéines et aux glucides présents. La farine d'épeautre donne à ce pain un léger goût de noisette non déplaisant ... J'ai parsemé le mien de graines de sésames pour lui donner un petit côté rustique et croquant. Le pain est moelleux, tendre et se conserve très bien 3-4 jours (sans problème !! ) Pour un gros pain
Laisser tiédir avant de découper des tranches et déguster. Vous aimeriez aussi :
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
December 2016
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