Pour annoncer l'arrivée de l'automne, vous avez choisi le spéculoos comme ingrédient phare de la recette. Quelques recherches plus tard, voici ce que je vous propose : Une brioche dorée aux pommes et aux spéculoos. Le goût épicé du biscuit belge lui donne, il est vrai, un air d'automne. Et comme la nature est bien faite, la pomme est un fruit à consommer sans modération durant cette saison. Tout en gourmandise, cette brioche est juste irrésistible comme petit en-cas. Très peu sucrée, moelleuse et tendre à souhait à l'intérieur, croustillante en ses bords, elle est juste parfaite à consommer à la sortie du four tellement les parfums embaument directement votre palais (et votre cuisine aussi ;-) ) Pour la recette, j'ai choisi de tester celle de Benoit Molin. J'ai dû néanmoins ajouter plus ou moins 100 grammes de farine afin que celle-ci soit malléable. Du coup, je vous donne sa recette avec mes modifications si vous le désirez. Pour une brioche
Laisser refroidir avant de la déguster :-) Vous aimeriez aussi :
1 Comment
20/9/2015 12:24:43 am
Avec cette association pomme et speculoos, cette brioche est encore plus gourmande.
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
December 2016
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