Une bonne pâte, des bananes très mûres et me voilà en train de confectionner des minis tartelettes toutes simples et pas trop sucrées, à la demande de Mr Crème de Sucre. Ces tartelettes sont très classiques et j'ai voulu leur donner une petite touche originale en décorant les pourtours avec des disques de pâte, rappelant ainsi les rondelles de bananes. En ce qui concerne la garniture, j'ai simplement fait macérer les bananes dans du jus de citron. J'ai ensuite fait réduire et épaissir ce dernier. Un petit peu de beurre et hop, on arrose le tout. La recette provient d'un "Saveur Magazine", un numéro "spécial Desserts". J'ai modifié les quantités de sucres ainsi que de citron et j'ai ajouté du sucre vanillé. Les tartelettes sont gourmandes et merveilleuses dégustées tièdes, accompagnées par exemple, d'une boule de glace. Pour 4 tartelettes Pour la garniture
Déguster tièdes avec une boule de glace vanille.
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14/4/2016 02:41:31 pm
Elles sont magnifiques ces tartelettes et doivent être d'une douceur irrésistible !
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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