En ce dimanche pluvieux, quoi de mieux qu'une délicieuse tarte au chocolat ? Indémodable et familiale, elle séduit n'importe qui ! Celle que je vous propose est une petite bombe atomique (et calorique) car elle est composée non seulement d'une garniture au chocolat noir mais également d'une pâte sucrée au cacao ! Très simple à réaliser et irrésistiblement fondante, la ganache émoustille les papilles dès la première bouchée. Cette tarte n'est pas trop lourde et la teneur en sucre est très faible : je trouve d'ailleurs que l'amertume du chocolat se révèle davantage... Comme pour ma tarte au citron meringuée, j'ai utilisé le moule rectangulaire que vous pouvez trouver chez Alice Délice. Cette forme permet des découpes de deux sortes, en rectangle (sur la largeur) et comme sur la photo, en triangle. Sympa pour la présentation, non ? Puis, le fond amovible permet de démouler facilement la tarte et sert de surface de présentation (vous pouvez le voir sur la photo ... ) Tout bon ce moule ! Pour une tarte au chocolat Pour la pâte au cacao
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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