La tarte aux pommes, c'est le dessert que me réclament le plus souvent mes parents. Indémodable, incontournable, elle s'adapte à toute occasion et à chaque saison. Chaque famille possède sa propre recette et celle de la mienne est faite à base de pâte brisée, d'une crème pâtissière à la vanille et de beaux quartiers de pommes. Le tout, saupoudré de cannelle... Pour une tarte aux pommes (Moule de 25 cm de diamètre) La pâte brisée (Recette tirée de ma bible "Patisserie" - L'ultime Référence" de Christophe FELDER)
Montage
Si vous aimez la crème pâtissière, vous pourriez aimé le Gâteau basque aux cerises noires ou la Brésilienne ...
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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