Pour ma dernière tarte du mois avec le moule rectangulaire de chez Alice Délice, j'ai choisi de faire du melon, la star de ce dessert. Très simple: une pâte sablée, quelques billes de melons verts et une crème chantilly mascarpone. Il s'agit en fait de deux variétés différentes de melon, d'où leur couleurs légèrement différentes. Le melon a la chair vert clair est en fait un melon de type charantais jaune, tandis que l'autre est de type charantais vert. Ainsi, en bouche, nous avons non seulement un parfum divin, sucré et juteux mais aussi, un côté assez croquant. J'ai fait mariner les billes dans un sirop de menthe, ce qui donne à la tarte un parfum supplémentaire assez discret mais un goût très surprenant. Pour une tarte rectangulaire
1 Comment
16/9/2016 01:29:35 pm
Superbe et très certainement délicieuse !! Belle journée
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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