Une petite douceur fruitée qui rappelle les goûter de la maternelle, j'ai nommé : les barquettes à la fraise. Pas compliquée pour un sous, je vous donne une recette ultra rapide pour régaler vos bambins et leur offrir un goûter "Home made" léger. Léger ? Oui, madame! A l'époque, je suivais le régime Weight Watchers et comptais tous les points de mes recettes. Pour une petite barquette, compter 2 propoints ;-) Génial non ? Pour 10 barquettes
Préchauffer votre four à 180 °, chaleur tournante. 1 - Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment de la préparation. 2 - Ajouter ensuite la farine ainsi que la pincée de sel et mélanger afin d'obtenir un mélange homogène. 3 - Verser votre préparation dans dix moules, en sillicone, individuels. 4 - Placer vos moules sur une plaque de cuisson et enfourner durant 15 minutes. 5 - Pendant ce temps, préparer la gélée de fruits. Chauffer votre confiture avec l'eau et ajouter la gélatine suivant les instructions de la boite ou du sachet. 5 - Sortir vos barquettes du four et réaliser directement des empruntes dans chaque moule à l'aide de votre pouce (attention, c'est chaud) ou tout autre objet rond. Le faire directement à la sortie du four permet à la pâte des barquettes de garder l'emprunte intacte. 6 - Verser la gélée de fraise dans chaque empruntes. 7 - Placer au réfrigérateur afin que la gelée fige et sortir les barquettes lorsque cela vous semble bon.
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
May 2020
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