Les madeleines sont difficiles à réaliser mais à force de persévérance, je pense qu'on peut y arriver. Néanmoins, j'ai encore raté mais peut être est-ce du à mon moule ou ma four pas assez chaud... Bref, quoi qu'il en soit ... J'ai testé une recette de madeleine trouvée dans un magazine féminin et je l'ai personnalisée en y ajoutant du jus de citron ainsi que des graines de pavot. La forme "coquillage" spécifique aux madelines n'est pas totalement réussie mais le goût y est. Symbole de convivialité, j'imagine qu'elles peuvent parfaitement faire l'affaire en accompagnement de la pause café ! Pour 18 madeleines
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"Des scandaleux et fabuleux petits gâteaux ultra chocolat". Ça en jette comme accroche, non ? Le chocolat fait partie des pêchers mignons de bons nombres de personnes, dont moi malheureusement. J'en mange au moins un carré par jour et je m'enfilerais bien une plaquette entière si je n'écoutais que mon envie et non ma raison. Ces petits gâteaux individuels ne dérogent pas à la règle et il est difficile pour moi de n'en manger qu'un. Pourtant, j'avais pensé à faire des minis portions mais rien n'y fait. Quand on y a goûté, on ne sait plus s'en passer. Quand on croque, on est surpris de découvrir une texture veloutée et une surface croustillante. Tièdes, ils sont encore meilleurs. Malgré le chocolat présent, ils ne sont pas écœurants et se laisse manger facilement. Rheeen, je vous laisse. Ma gourmandise me perdra ... Pour une vingtaine de minis gâteaux
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
May 2020
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