Avec mon partenaire Alice Délice, j'ai pu tester le tapis de four à rebords qui permet de réaliser des gâteaux roulés ! Idéal pour les occasions spéciales et notamment, les fêtes de fin d'année bien sûr (les bûches par exemple) ... Le tapis permet de réaliser une fine génoise qui cuit uniformément sur toute sa surface et qui ne colle pas ! Pour la tester, j'ai réalisé un biscuit roulé comprenant une partie colorée en "pâte à cigarette" et l'autre, un biscuit dit "joconde" que j'avais utilisé pour réaliser ce roulé mascarpone et banane. La génoise a bien cuit et la rouler était très facile ! Je l'ai ensuite garnie simplement de confiture de framboises qui trainait dans mon frigo. Un dessert facile et qui en jette, non ? Pour un gâteau roulé Pour le biscuit cigarette (les petits pois)
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
February 2020
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