Si vous me suivez sur Facebook, vous avez sans doute remarqué mon nouveau joujou venu de chez Alice Délice: un taille légumes appelé "Spiralizeur" ! Cet ustensile permet d'obtenir des lanières, des rubans ou encore des spaghettis de fruits et de légumes. Une manière originale d'en consommer et de présenter vos plats et bien sûr, vos desserts ! Ici, je vous propose un cheesecake aux citron verts et à la noix de coco. Le biscuit de base est fait avec des cantuccinis, ces petits biscuits aux amandes venus de Toscane. L'association de ses divers saveurs est une pure gourmandise, je peux vous l'assurer. J'ai ensuite décoré le cheesecake avec des fines lamelles de citrons verts. Fruits juteux, ils ont bien sûr rendus leur jus lorsqu'ils sont passés sous les lames. En effet, le spiralizeur conseille d'utiliser des fruits et des légumes bien fermes, pas trop juteux. Je n'en ai fait qu'à ma tête mais finalement, j'aime encore bien le rendus. Avec les quantités, j'ai pu réalisé deux petits cheesecakes dans des moules à fond amovibles. Pour deux petits cheesecake Pour la base biscuitée
Voila la bête dans sa petite boite
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
February 2020
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