L’indétrônable gâteau au chocolat mais version healthy, ça existe et c'est méga bon ! Sur le blog, vous pouvez trouver plusieurs recettes de gâteaux au chocolat un peu spéciaux, j'adore ça : un gâteau au chocolat à la courgette, un marbré aux deux chocolats, des minis gâteaux chocolat & yaourt, un gâteau au chocolat parfumé au thé Earl Grey, un gâteau au chocolat à la bière Guinness , un autre au chocolat au lait & pralin, celui au chocolat et à la banane, au Chokotoffs, à la compote de pommes ou encore, un gâteau au chocolat amer et à l'avocat ! Aujourd'hui, je vous propose un petit nouveau : celui aux haricots noirs ! Non, non ne fuyez pas ! Ce gâteau est une délicieuse découverte, protéinée et parfaitement adaptée si l'on surveille son alimentation mais qu'on a envie de se faire un petit plaisir gustatif. Les haricots amènent cette couleur bien noire mais aussi une onctuosité surprenante ! Est-ce que les goutent ? Et bien non, tout comme la courgette, les haricots font la place au cacao qui diffuse son goût sans pareil ! En plus, il est trop facile à faire : tout est mis ensemble dans un blender et mixer pendant quelques secondes pour obtenir une belle pâte ! Plus facile, tu meurs! Pour un gâteau au chocolat (cuit dans un moule rectangulaire à tarte)
1. Rincer les haricots noirs.
2. Dans un blender, mixer les haricots, les œufs, l’huile de coco, le cacao en poudre, le sucre et le sucre vanillé. La texture doit être onctueuse. 3. Verser le mélange dans un plat adapté au four. J'ai choisi un moule à tarte rectangulaire. 4. Enfourner durant 30 minutes, à 180°C et laisser refroidir avant de découper des tranches.
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Laura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
March 2021
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