Cake Vintage aux Chokotoff

Véritable institution, les Chokotoff ont berçé mon enfance. D'ailleurs, ce bonbon chocolaté a fêté ses 80 ans récemment. Autant dire qu'un bon nombre de belges les connaissent et les apprécient Pour l’anecdote, mon voisin s'appelait Christophe mais comme tous les petits, niveau prononciation, c'est un peu casse-gueule. Mais la gourmande que je suis savais évidemment prononcer les noms des gougouilles et surtout, celle de ce bonbon en chocolat. C'est donc naturellement que je l'ai appelé Chokotoff. Nostalgie ;-)

Breeeef. Ce souvenir m'est réapparu lorsque je préparais ce cake. Il ne contient que des Chokotoff, aucune autre trace de chocolat n’apparaît dans sa composition. Autant dire que ce gâteau sent bon le caramel. Comme le dit leur slogan "Un Chokotoff, c'est 10 minutes de plaisir intense".

Et pour la petite info, Chokotoff est l'acronyme de "chocolat", et de "toff" qui signifie "sympa" en brusseleir.  Je l'ai appris en lisant l'article du journal Le Soir sur le sujet. Sympa comme tout, c'est le cas de Côte D'Or qui a partagé cette recette et que je vous partage à mon tour tellement il est bon.

Pour un cake de 8 personnes

• 3 oeufs
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 150 g de beurre
• 10 cl de lait
• 20 Chokotoff Noir Retro Edition
• 1/2 sachet de levure chimique

1. Préchauffer votre four à 180°.
2. Dans une petite casserole, faire fondre 16 Chokotoffs dans le lait. Garder les 4 autres pour le suite.
3. Ajouter le beurre à la sauce au chocolat hors du feu et mélanger afin de le faire fondre.
4. Dans un saladier, fouetter vivement les oeufs avec le sucre.
5. Incorporer la farine mélangée préalablement à la levure.
6. Verser ensuite la préparation aux Chokotoffs.
7. Beurrer un moule et le garnir de pâte.
8. Enfourner durant 15 minutes.
9. Découper les 4 Chokotoff restant dans la longueur et les enfoncer dans le gâteau après les 15 minutes.
10. Réenfourner votre gâteau durant 25 minutes supplémentaires.
11. Laisser refroidir avant de démouler mais pas trop afin de garder un coulant de chocolat à la découpe ;-)

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