L'Irish Coffee est un cocktail fort apprécié dans le monde entier. Composée de crème, de café, de sucre et de whisky, il est est généralement consommé en fin de repas... tout comme cette mousse au chocolat-café qui fait illusion ! Et oui, je nous ai préparé à Mr Crème de Sucre et moi-même, une mousse au chocolat et au café très légère, car uniquement réalisée avec des blancs d'oeufs. Le tout est garnie d'une crème chantilly aromatisée au whisky pour rappeler le café irlandais. Au niveau de la texture, la mousse n'est pas vaporeuse comme celle-ci mais plus dense et onctueuse. Le goût du café est bien présent, sans "nuire" au goût du chocolat. La chantilly, quant à elle amène de la douceur à la mousse et allège le goût du chocolat noir. Au fait, si vous désirez réaliser un vrai Irish Coffee, je vous propose de vous dirigez ici. Quant aux gourmands, suivez la recette ci dessous ! Pour quatre coupes de mousses au chocolat
Pour la chantilly au whisky
Déguster frais
1 Comment
10/4/2016 03:47:12 pm
Très gourmand et la présentation est top. Cela donne envie.
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A propos de moiLaura, 30 ans et amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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