A la fois croustillant et fondant, le biscuit viennois ou "Spritz" à tout pour plaire ! Je l'ai choisi "pimpé", dans sa version tout chocolat. Mais rien ne vous empêche de rester traditionnel en réalisant ceux-ci. Moulés à la poche à douille, ils nécessitent un tour de main ... que je n'ai pas du tout ! Mouhaha, non mais vous avez vu leur tête, à mes biscuits ? Qu'importe, le goût y est et j'avais tout de même envie de vous partager la recette, qui provient de chez "Gourmandises Assia" pour la petite information. Néanmoins, j'y ai ajouté 4 cuillères à soupes de crème liquide entière afin de rendre la pâte plus facile à utiliser en poche à douille. Sans celles-ci, ma pâte est en effet beaucoup trop épaisse pour être modelée de cette façon. A vous donc de juger de la texture de votre pâte ;-) Pour une dizaine de biscuits
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A propos de moiLaura, 30 ans , amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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