Vous êtes fans de biscuits ? Cela tombe bien car moi aussi ! Avez-vous déjà vu mes recettes de cette catégorie ? Non ? C'est par ici. Quant aux autres, je vous propose de découvrir les petits nouveaux : des biscuits réalisés à base d'un crumble ! Je suis sûre que ça vous ai déjà arrivé : vous suivez une recette à la lettre et vous obtenez beaucoup trop d'une préparation, que ce soit une ganache, de pâte ou comme moi, de crumble ! J'en avais réalisé pour ces petites tartelettes avoines/amandes à la compote de pommes que j'avais parfumé avec les épices "Apple Pie" du Comptoir des Épices. Il m'en restait pas mal. J'ai donc tout simplement ajouté du beurre afin d'amalgamer le crumble en une sorte de pâte puis j'ai formé des biscuits ... Ceux-ci sont donc à l'avoine et à l'amandes, bourrés de fibres, croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. De plus, ils sont épicés avec le mélange "Apple Pie", utilisé lors de la recette des tartelettes. Un doux bouquet de vanille, de cannelle envahit dès lors votre palais lors de la dégustation. Attention, ils ne sont pas pour autant diététiques (vu la quantité de beurre et de sucre). A consommer avec modération donc, même s'ils semblent équilibrés ;-) Pour la recette, j'ai repris les quantités du crumble déjà réalisé, auxquelles j'ai ajouté la proportion de beurre pour former une pâte de biscuit malléable. ;-) Pour plusieurs gros biscuits
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A propos de moiLaura, 30 ans , amatrice de gourmandises sucrées Archives
April 2020
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